ทอดมันปลากระพง ทำเองง่ายๆ
จากนั้นเราก้อทำการสับครับถ้าสับไม่ละเอียดเวลาทอดปลาจะไม่จับกันเป็นก้อนนะครับ
ใส่ถั่วฝักยาวกับใบมะกรูดสดลงไปด้วยจะได้หอมๆ ใส่ไปด้วยกันครับ
อันนี้ขาดไปเลยไม่ได้พริกแกงเผ็ดใส่พอประมาณกะเอาเองนะครับ
จากนั้นเอาทุกอย่างที่เตรียมใว้ใส่ลงไปในครกตำๆๆๆ(โขลก)ให้เข้ากัน
พอรู้สึกว่าเนื้อปลากับเครื่องเทศเข้ากันแล้วตักออกใส่ถ้วย-จานที่เตรียมใว้นี่เลยหน้าตาก็เหมือนกับมันปลาทั่วไปแต่นี่เป็นปลาที่เราทำเองใหม่,สด,สะอาด ครับ
จากนั้นทอดเลยครับ กลิ่นของพริกแกง+ใบมะกรูด
ทอดเสร็จแล้วครับหอมและเหลืองออกแดงนิดๆมีน้ำจิ้มไก้ใว้เคียงข้างใกล้ๆตามด้วยผักสลัดจัดให้น่ากิน+++
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น